|
|
Kip Met Naanbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. champignons* 2 cm.verse gemberwortel*4 bosuitjes* 2 tomaten* 1 sjalotjes* 3 eetl.zonnenbloemolie* 100 gr. ongezouten cashewnoten* 400 gr. kipfilet* 1 kuipje boemboe ajam paniki(conimex) 1 zak naanbrood(2 st.Patak′s)
Voorbereiding:
Champignons schoonmaken en in schijfjes snijden*gemberwortel schillen en raspen. sjalotje kleinsnijden,bosuitjes wassen en in schuine stukken snijden. tomaten wassen en kleinsnijden. Kip filet in blokjes snijden.oven voorverwarmen op 200?C.
Bereidingswijze:
Verhit wok voor en schenk olie erin. Bak de cashewnoten ca.2 min. en laat ze op keukenpapier uilekken. Bak in de wok de gemberwortel en sjalotje op hoog vuur in ca. 1 minuut. Roerbak de kip in ca. 3 min. mee. Voeg 1 dl. warm water en de boemboe toe aan mengsel en laat het 10 min. stoven. Voeg champignons en tomaat toe, even laten garen. Naanbrood volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Schep op het laatst de bosui en noten doorheen. Snij het brood open en verdeel het mengsel erover.
|
|
|